Medioevo n.6 (65) Giugno 2002 Siena La cucina medievale Serie speciale: Il giardino delle delizie
Condizioni pari al nuovo.
Sommario:
ANTEPRIMA
4 SCAVI: Il sogno di un califfo
6 MONUMENTI DA SALVARE: Tesori perduti. In nome della legge
8 MOSTRE: Quella non è un'arte primitiva
10 MOSTRE: La storia scolpita nel legno
12 FACSIMILI: Il mondo in una stanza
14 LIBRI: Non ha più segreti il palazzo del principe
16 LIBRI: Lo scaffale
17 MUSICA: Il canto delle laudi
20 APPUNTAMENTI: L'agenda del mese
IL TEMA DEL MESE
SIENA FRA DUE E TRECENTO, di Roberta Mucciarelli, Michele Pellegrini e Gabriella Piccinni
26 LO SVILUPPO URBANO: Siena si fa grande
30 POCHI COLORI PER TANTI EFFETTI SPECIALI
33 IL CAMPO. MISURA DELLA CITTÀ
34 MERCATURA E FINANZA: La strada della fortuna
36 I REGISTRI DELLA BICCHERNA
38 LA FEDE POLITICA: La stagione dell'epopea ghibellina
40 CON GLI OCCHI DI DANTE
IL GIARDINO DELLE DELIZIE
42 La natura in pugno, di Franco Cardini e Massimo Miglio
48 INCONTRI D'AMORE A UN PASSO DALL'INFERNO
51 UN TRIPUDIO DI FIORI
VISTI DA VICINO
52 IL PERSONAGGIO/GUGLIELMO DI NORMANDIA: Conquistatore nato, di Nicoletta Onesti Francovich
55 LA BATTAGLIA DI HASTINGS
56 L'ARAZZO DI BAYEUX
58 I VERSI DEL MALCONTENTO
60 MANOSCRITTI: Libri di porpora e d'oro, di Guglielmo Cavallo
62 INCHIOSTRI PREZIOSI
65 DOCUMENTI PURPUREI
66 DOVE SI TROVANO
68 UN CASO CLINICO: La strana morte di re Ladislao, di Francesco Sorrentino
72 CANTARIDE, L'AFRODISIACO CHE UCCIDE
73 ICONOGRAFIA: Sulle tracce di San Francesco, di Guerriero Bolli
76 L'ARALDICA DELL'ISLAM: Un'invenzione dell'Occidente, di Alessandro Savorelli
78 GESÙ E IL SERPENTE
80 E VENNE IL TEMPO DELLA MEZZALUNA
CALEIDOSCOPIO
81 MUSEI: La Corea è più vicina
82 BORGHI: Corfinio, capitale della prima "Italia"
86 ABBIGLIAMENTO: Quando erano i ricchi a stringere la cinghia
88 CINEMA: I sette samurai
SPECIALE CUCINA, di Bruno Laurioux
89 I PIACERI DELLA TAVOLA
90 Il trionfo delle spezie
97 SAPORI DIMENTICATI
98 Peccati di gola
100 RACCOLTI FANTASTICI
103 GASTRONOMIE INFERNALI
104 La salute nel piatto
106 IL TACUINUM SANITATIS
108 A CIASCUNO IL SUO PASTO
109 Paese che vai…
110 I MANGIATORI DI MIGLIO